面粉中倒入适量温水混合均匀，加入适量老肥，用手揉捏至完全融合，面团饧发到2至2.5倍大，面团发白，按压一下可以回弹即可。
❷
将面团揉搓成条，揪成等大的小面剂子，备用。
●名称：枣花
●寓意：人勤春早
●用途：回门、过年招待客人
❶
将面剂子揉搓成中间粗两边细的长条，向下捋出造型。
❷
将两端的面往中间卷出造型。
❸
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