5、蒸熟之后盛出来就好了。这个花卷吃起来口感香甜,完全不用疑惑用醋和出的面会不会发酸,没有一点酸味,和老面发出来的口感一样。
这就是发面做枣花卷的整个过程,这个过程听起来新奇,但做起来蛮简单的,第一是注意用食醋勾兑的水和面一定要是酸的,
第二就是发面半小时后就可以做,不用怕面没有膨胀到发面的状态,因为小苏打和醋会起反应。
第三就是小苏打揉面时一定要反复多揉一会,揉均匀,口感吃起来也更好,感兴趣的可以试一下。
5、蒸熟之后盛出来就好了。这个花卷吃起来口感香甜,完全不用疑惑用醋和出的面会不会发酸,没有一点酸味,和老面发出来的口感一样。
这就是发面做枣花卷的整个过程,这个过程听起来新奇,但做起来蛮简单的,第一是注意用食醋勾兑的水和面一定要是酸的,
第二就是发面半小时后就可以做,不用怕面没有膨胀到发面的状态,因为小苏打和醋会起反应。
第三就是小苏打揉面时一定要反复多揉一会,揉均匀,口感吃起来也更好,感兴趣的可以试一下。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.