正宗艾草的做法视频,野生艾草做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-18 06:03:01

所需材料:艾草,糯米粉一斤,面粉一斤,红糖半斤,喜欢吃甜的可多放一点,我用的是中筋面粉,做出来的艾角有咬劲。

按一斤粉一碗水比例,放两碗水,干艾,片糖一同烧开,快速的倒入糯米粉中,用竹锅铲边倒也搅拌,这时太热了,不能用手揉,摊凉可以落手时加面粉,少许花生油,使劲的揉成光滑面团,揉面团是个技术活,不能偷工的,面团揉得过关吃时会更坚轫软糯,一分耕耘一分收获。

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将揉好的面团取一小块搓式圆球,捏扁中间放豆沙馅,中间对折再捏出牙形花纹,一个漂亮的艾角坯做成了,

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