常吃海参的朋友都知道,海参是一分价钱一分货,目前国内大部分海参都是养殖的,在国内很难买到纯野生海参,因此很多海参朋友把目光投向国外,开始购买俄罗斯进口的野生海参。
因为俄罗斯人不爱吃海参,而且也没有养殖海参,所以进口海参90%都是纯野生海参,而进口海参中,因为俄罗斯海域常年水温保持在10度左右,海参生长缓慢,营养积蓄特别丰富,因此属俄罗斯六排刺纯野生红参最为名贵,品质最好。
但是很多朋友又发现,同样是俄罗斯纯野生海参,为什么那么多商家卖的价格差距那么大?下面林鲜生野生海参的负责人就给大家一一讲解俄罗斯海参的区别。
一、目前市场上俄罗斯海参分为以下两种:大红参跟二红参。
俄罗斯大红参:俄罗斯大红参是六排刺的俄红。大红的生长更缓慢,生长年份更长,营养价值更高,并且只有俄罗斯萨哈林海域有这种参,因此产量极低,价格相对较高。顶级大红参泡发率更高,一般泡发率为15倍左右,体积是泡发前的3~4倍。
俄罗斯二红参:俄罗斯二红,是除了大红以外的俄罗斯红参,四排主刺两排辅刺,品质也是相当不错的,俄罗斯二红参由于产量相对较高,价格要比大红更亲民,因此深受广大消费者喜爱。
俄罗斯没有养殖业,因此俄罗斯海参都是原参经过简单的工艺加工而成的,真正的零添加。
二、俄罗斯海参有足*、9成*、8成*等。
海参干度越干,海参的价格就越高。
三、含盐量的多少:
10%含盐量、20%含盐量、30%含盐量等,含盐量越高价格越便宜,购买时一定要选纯淡*海参,也就是含盐量10%以下为最好。
那么综上所述,大家可以对号入座,纯淡干海参是品质最好的,营养最高的,也是价格最高的,一斤售价在4000到10000元不等。