2、下面调料汁，放点生抽，一点老抽，蚝油，胡椒粉，半勺盐，十三香，加半碗清水，搅拌均匀，然后再放点淀粉，搅拌均匀备用
3、锅中倒入油，油热放入豆腐，将豆腐煎至表面金黄，然后盛出来备用
4、锅中再倒入油，油热放入肉末，炒至发白放入葱姜蒜，喜欢吃辣的可以放点干辣椒，然后倒入调好的料汁，
5、大火烧开放入煎好的豆腐，将豆腐炖两三分钟，汤汁变少放入韭菜，韭菜炒的时间不要太长，这样给它翻拌均匀就可以出锅了
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