人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的,如果有,那就再吃两顿”,虽然说得有点夸张,但确实美食是每个人抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼,美食就是人们最好的慰藉,味蕾上的满足能够让人精神愉悦,暂时忘掉一些烦恼,所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了,足以可见美食对人们的重要性。今天用2个大鸡腿和糯米来做一份好吃的糯米鸡饭,既当饭又可以当菜,鸡肉滑嫩,咸香软糯,真的是超级好吃。
食材:大鸡腿、糯米、鸡蛋
调料:油、姜、小葱、淀粉、生抽、料酒、蚝油、老抽、白糖、南乳汁、面粉
制作步骤:
1.把鸡腿剁成小块,然后加一勺面粉,用手抓拌均匀,把鸡块抓至粘手,用清水多清洗两遍。
2.鸡块清洗干净后,控干水分,再放入大碗中,打入一个鸡蛋,混合搅拌搅匀。再加入一勺淀粉,搅拌均匀。
3.锅烧热,加入少许的油,放入鸡肉,开中小火慢慢煎,煎好一面后翻另一面继续煎,鸡肉这样煎过后吃起来口感才更加的滑嫩。煎到鸡肉表皮微微发黄后就可以捞出来控油。