冰糖与什么不能同吃,冰糖吃多了对身体有什么不好

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-19 02:42:53

银耳羹甜甜的糯糯的,大人孩子都喜欢吃,尤其是寒冷干燥的冬天,常喝些银耳羹,清润又解馋。煮银耳羹看似简单,但很多人煮出的银耳羹口感却不尽如人意。更重要的是,只有银耳煮到稠糯时,营养成分才能更好地释放出来。银耳羹怎么熬好喝又营养?下面荷包就把一些煮银耳羹的技巧分享给大家。煮银耳羹不出胶不好吃,记住“3不放4窍门”,美味粘稠,出胶快。

冰糖与什么不能同吃,冰糖吃多了对身体有什么不好(1)

煮银耳羹,银耳不能均匀出胶,甚至完全没有出胶,从而吃不到香甜软糯的味道,可能是很多朋友煮银耳汤时遇到的问题。这通常是您用的调味料和处理方法不对造成的。提醒您,想煮出好吃的银耳羹,一定要记住下面的这“3不放4窍门”。

冰糖与什么不能同吃,冰糖吃多了对身体有什么不好(2)

煮银耳羹时不能加的3种材料

1.中途不加水

煮银耳羹时,水要一次加足。切忌中途再加水,否则会稀释胶质,造成出胶减少,这可是银耳汤不好吃的一个重要原因。通常情况下,水是银耳的两倍稠度适中,如果喜欢再稠些的口感可减少水量。

冰糖与什么不能同吃,冰糖吃多了对身体有什么不好(3)

2.不加盐和醋等调味料

有朋友想把银耳汤煮成咸味或酸辣味的,煮银耳羹能不能用盐或醋作为调料?想要浓浓的银耳胶,就不要加这些调味料。银耳多糖会在盐或醋的作用下分解,大大降低银耳的出胶率。想吃到美味又粘糯的银耳羹,还是要加糖。

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