虽然我不是特别爱吃面，但是焖面真的是个例外 试过豆角面，茄子和五花肉的也试过了 不过今天把五花肉换成了排骨也不错 用这个锅小火慢慢焖熟，吸收了酱汁儿一口下去太满足了
By 美姐姐的小资生活 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 排骨 500g
- 茄子 三个
- 生姜 4g
- 大蒜 2g
- 葱 5g
- 豆瓣酱 一勺
- 生抽 两勺
- 老抽 半勺
- 糖 半勺
- 盐 适量
- 鸡粉 四分之一勺
做法步骤
1、冷排骨冷水入锅，加入少许生姜葱结段一个，一大勺料酒 煮开然后温水冲净浮沫，沥干水待用
2、茄子切成均匀的长段水里放入少许盐腌制一会儿 不然容易变黑
