牡蛎白菜汤
牡蛎含锌量很高,对提高中老年人新陈代谢水平,延缓衰老非常有益。牡蛎还含有维生素D,可促进人体对钙的吸收和利用。白菜中维生素C和钙的含量特别高,适宜于慢性习惯性便秘,伤风感冒,肺热咳嗽,因喉发炎,腹胀及发热之人食用。二者组合同烹,是中老年人补钙的理想菜肴之 一,并可防治心血管疾病,增进身体健康。
— 烹饪步骤 —
1.准备材料。
2.锅内放入水和姜片,水开后,放入洗好切好的白菜煮2分钟左右。
3.倒入洗干净的生蚝。
4.倒入少许料酒和白醋。
5.倒入胡椒粉和适量盐煮2分钟。
6.最后倒入葱花即可。
— 小贴士 —
1.生蚝不要煮太久,稍微收缩了就行。
2.牡蛎和芹菜不能一起吃。
3.白术和白菜不能一起吃:同食会引起身体不适。