【薄荷叶炒牛肉】
牛肉是一种动物蛋白质，所含有的蛋白质需求量比较大，多吃牛肉可以帮助人体增加抵抗力和免疫力。当你没有食欲的时候，恰好用新鲜的薄荷搭配着，真的是提香又解腻，清爽又开胃。
【食材和用量】
新鲜牛肉---------------------------300克
小米辣------------------------------3个
生姜---------------------------------少许
薄荷叶-----------------------------30克
橄榄油-----------------------------适量
【具体做法】
1：首先，我们将新鲜的食材处理下，牛肉的选择上，尽量选择新鲜的牛肉，有条件的朋友也可以选择牛腱子肉，然后切成差不多大小的薄片，一定要切薄，这样炒出来的口感比较嫩。
2：切好的牛肉，我们可以事先腌制下，加入少许蚝油，然后抓匀腌制，这一步主要方便入味，吃起来更佳滑嫩些。
3：开始着手将配料准备好，薄荷叶先用清水清洗干净，小米辣切成圈，姜片切成丝，或者切成末都是可以的，然后将切好的配料，放置一旁备用。
