4:取一口干净的油锅,然后大火将其烧热,放入辣椒和姜丝,先将其香味激发出来,然后放入牛肉,大火快炒。牛肉不需要炒至太长时间,所以我们一定要用大火快速翻炒。
5:待牛肉差不多变色后,我们放入几片薄荷叶,将其香气激发出来,然后放入少许味精调味即可。因为牛肉事先腌制的时候,本身有一定的盐分在,所以不需要吃的太咸的话,可以不用再放盐了。
6:出锅后,我们将炒制好的薄荷牛肉放入碗中,边缘可以适当放上两片薄荷叶点缀,可谓是色香味俱全,相信我味道也是绝绝子,非常好吃下饭。
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