有个简单的鉴别方法就是把壶盖取下，把壶倒放在平稳的桌面上，如果壶平稳不动，说明三点一线，壶做得很好。如果壶身晃动明显，说明工艺做得一般。
为什么说三点一线平齐的就是好壶呢？有什么科学依据吗？
最简单的一点：防止茶水溢出。
这是一个简单的物理常识，如果壶嘴过高，用壶倒茶的时候，水很容易从壶口里洒出来。如果壶嘴过矮，往壶里注水的时候，还没倒满，茶水就会从壶嘴溢出。
三点一线也考验制壶者的工艺水平，想要真正做到是有难度的，需要制壶者有着充分的经验，才能做成细节非常到位的紫砂壶。
03.
紫砂壶适合泡什么茶？
紫砂壶双透气孔结构，能吸附茶香，彰显茶气，保温效果也好，适合泡乌龙茶、普洱、红茶、老白茶。
用紫砂壶泡乌龙茶，可以展现乌龙茶深厚的韵味，激发茶性。且紫砂保温性好，可以淋壶加温，保证冲泡温度。
普洱茶尤其是老普洱茶，也适宜用紫砂壶泡，紫砂壶透气性好，能够减轻普洱茶存储之时产生的一些异杂气，茶的层次、韵味更好。
茶为君，火为臣。盖杯蕰香，茶水涵香，杯底留香，三香合一，方为上品。
