这东西被誉为“天上人参”，它的维生素A的含量远远大于牛肉,蛋白质仅次于鱼干油,但是很多人都没吃过。
金丝蛹不是蚕蛹而是蜂蛹。蚕蛹相信大多人都吃过，特别是北方地区的朋友，蜂蛹的口感和蚕蛹相似，只不过是比蚕蛹小而已，但是它的营养价值可是一点都不必蚕蛹少。我家里是经常吃它的，每次去超市都会买点回来，因为老公很喜欢，以前我是经常做油炸的，油炸后的金丝蛹，脆脆的，带着一股特有的香味，用来下酒再适合不过了。
今天为大家分享的是韭菜炒金丝蛹，韭菜有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能，而且有种独特的辛香气味。金丝蛹一咬就冒出来的汁水加上韭菜独有的辛香味，吃上一口，那感觉特别的过瘾，下面为大家分享具体制作过程。
【韭菜炒金丝蛹】
【所需材料】：金丝蛹300克，韭菜50克，葱1段，米酒1大勺，生抽2汤匙，蚝油1茶匙，料酒2/1汤匙，盐2/1茶匙，鸡精2/1。
【具体制作步骤】：
1.将冷冻的金丝蛹放入容器内，注入清水，将金丝蛹解冻后，捞出控水。
