-03-
将香蕉切成大约半厘米厚的圆片;PS:香蕉要选已经散发出香味的熟香蕉;可以用其它水果蔬菜代替,如果是难熟的蔬菜,简直事先焯水再控干;不要切太薄,以免煎的时候断裂~
-04-
将香蕉片夹入面糊中,两面和四周都裹上面糊;PS:面糊一定要四面全部裹上,尽量裹均匀~
-05-
在不粘锅内刷上一层芥花籽油,夹入裹好面糊的香蕉片,小火煎至金黄;PS:建议先不开火,一边裹蛋液,一边往锅里放,再开小火煎~
-06-
再翻面煎另一面;PS:煎至底面凝固,就可以翻面了,记得全程小火,慢慢煎熟~
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将香蕉切成大约半厘米厚的圆片;PS:香蕉要选已经散发出香味的熟香蕉;可以用其它水果蔬菜代替,如果是难熟的蔬菜,简直事先焯水再控干;不要切太薄,以免煎的时候断裂~
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将香蕉片夹入面糊中,两面和四周都裹上面糊;PS:面糊一定要四面全部裹上,尽量裹均匀~
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在不粘锅内刷上一层芥花籽油,夹入裹好面糊的香蕉片,小火煎至金黄;PS:建议先不开火,一边裹蛋液,一边往锅里放,再开小火煎~
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再翻面煎另一面;PS:煎至底面凝固,就可以翻面了,记得全程小火,慢慢煎熟~
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