通过补充叶酸来纠正维生素缺乏症,可以恢复受影响的免疫功能。研究证实,叶酸缺乏会降低在免疫反应中发挥核心作用的T淋巴细胞的循环水平和增殖能力。
另外,同型半胱氨酸是一种由蛋白质代谢产生的氨基酸,如果没有足够的叶酸和维生素B12,会达到危害身体健康的水平。
作为一种炎症因子,同型半胱氨酸升高会导致氧化应激,从而抑制免疫系统。
由于叶酸作为产前营养素的重要性得到了广泛的认识,因此在中国完全缺乏叶酸的情况很少见。但是,某些因素可能会使你濒临叶酸缺乏的风险:
- 不良的饮食习惯
- 长期用药
- 吸收不良
- 肥胖
- 抽烟
- 饮酒
营养不良不仅仅是指饥饿,如果没有获得免疫系统正常运作所需的所有营养,就会营养不良。
由于维生素B12仅仅天然存在于蛋白质中,这种蛋白质的摄入不足会减少了正常免疫反应所需的维生素B12。而补充维生素B12可显著降低30天后蛋白质营养不良的负面影响。
尽管补充维生素B12,对于改善营养不良有比较好的帮助,但是它并不能治疗整体长期营养不良的情况。
在其他研究中发现,维生素B12缺乏会降低多种免疫系统细胞的活性和数量,而注射维生素B12可以恢复这种活性。
有这样几类人群容易出现维生素B12缺乏:
- 老年人,由于缺乏胃酸
- 因胃切除部分吸收不良而接受过胃肠手术的人
- 由于吸收不良而患有胃肠道疾病和恶性贫血的人
- 素食者,多是因为缺乏膳食B12
与维生素B6和叶酸一样,许多药物也通常会消耗维生素B12的水平。
如何确保最佳状态的B族维生素水平虽然均衡饮食是维持B族维生素最佳的方法,但很多时候会受到各种因素的影响,比如肠胃吸收能力差、不合理的烹饪方式导致维生素流失,因此想要从食物中获取人体所需的所有维生素可能并不够。
此外,一些健康问题,比如乳糜泻,随着年龄增加导致的胃酸分泌不足,这些都很难从食物中吸收这些营养素。
因此,想要保持充足的维生素补充,这时候就需要综合维生素B族补剂。
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