1、准备食材：金针菇、嫩豆腐、香菜、小米辣、小葱、辣椒粉、蚝油、淀粉、白砂糖、食盐、鸡精、生抽
2、金针菇炖豆腐的做法：
（1）金针菇撕开洗净，嫩豆腐冲洗一下切块，香菜洗净切碎，小米辣和小葱切圈。
（2）调味汁：碗中加入适量的辣椒粉、蚝油、淀粉、食盐、鸡精、生抽、白砂糖、适量的清水，用筷子充分搅匀均匀备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香葱姜蒜末和小米辣，下入金针菇和豆腐。
（4）然后再倒入调味汁，盖上锅盖，大火炖开，转小火炖至汤汁浓稠食材入味。
（5）关火出锅，再撒上适量的香菜，点缀一下盛出即可开吃了，做法简单，豆腐滑嫩可口，低脂低卡，减脂家常菜必备！
五、娃娃菜焖鸡胸肉
1、准备食材：娃娃菜、鸡胸肉、料酒、食盐、黑胡椒粉、小葱、生抽、蚝油
2、娃娃菜焖鸡胸肉的做法：
（1）娃娃菜洗净切段，鸡胸肉洗净切丁，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）腌制鸡胸肉：鸡胸肉放入碗中，加入适量的料酒、食盐、黑胡椒粉，戴上一次性手套，抓拌均匀腌制15分钟左右入味备用。
（3）锅中倒入适量的油、油热后爆香葱花蒜末，下入腌制好的鸡胸肉翻炒至变色。
（4）配料：再加入娃娃菜翻炒变软，加入适量的食盐、蚝油、生抽调味。
（5）大火翻炒均匀，至食材上色入味，关火出锅，再撒上葱花点缀即可，做法简单厨房小白也能轻松驾驭，老少皆宜！
六、西兰花胡萝卜炒蛋
1、准备食材：西兰花、胡萝卜、鸡蛋、蒜瓣、食盐、生抽、黑胡椒粉
2、西兰花胡萝卜炒蛋的做法：
（1）西兰花用碱面洗净切小朵，胡萝卜洗净去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）焯水：锅中倒入适量的清水煮沸，下入西兰花和胡萝卜，加入少许盐，焯水片刻，捞出来沥干水分，盛入盘中备用。
（3）碗中打入两枚鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀，倒入有油锅中滑散炒熟盛出备用。
（4）锅底留油爆香蒜末，下入西兰花和胡萝卜翻炒片刻，再倒入鸡蛋一起翻炒。
（5）配料：最后加入适量的食盐、黑胡椒粉、生抽、蚝油调味。
（6）大火翻炒均匀，关火出锅，盛入盘中即可，鲜美可口简单易做，低卡低脂高蛋白，好吃不胖，大人小孩都喜欢吃！
七、芦笋炒牛肉
1、准备食材：芦笋、基围虾、小葱、生姜、食盐、蒜瓣、生抽、蚝油、黑胡椒粉
2、苦笋炒牛肉的做法：
（1）芦笋用碱面洗净切段，基围虾去头去壳挑去虾线洗净，小葱切圈，生姜蒜瓣切末。
（2）腌制虾仁：虾仁放入碗中，加入适量的料酒、生姜、小葱、黑胡椒粉，戴上一次性手套抓拌均匀，腌制15分钟左右备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香生姜蒜末，下入腌制好的虾仁翻炒片刻。
（4）配料：再下入芦笋，加入适量的食盐、胡椒粉、蚝油、生抽调味。
（5）大火翻炒均匀，至食材入味，关火出锅盛入盘中即可，做法简单，芦笋鲜嫩可口，虾仁低卡高蛋白，减脂必备家常菜！
以上分享七道低卡减脂家常菜，大家都学会了吗，学会了每天不重样，天天都吃不腻！
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