技术要点:
1.做红烧肉香料不要放太多,容易抢了肉的味道;
2.五花肉提前煸炒,一是去除肥油,防止吃的时候腻口;二是为了去除皮腥味。
3.糖色要用小火慢炒,火大容易炒糊,口感发苦。
我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。
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1.做红烧肉香料不要放太多,容易抢了肉的味道;
2.五花肉提前煸炒,一是去除肥油,防止吃的时候腻口;二是为了去除皮腥味。
3.糖色要用小火慢炒,火大容易炒糊,口感发苦。
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