“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”,明天是我们传统的祭祖节日——清明节,虽说我国传统节日很多,但唯有清明是为了让我们缅怀过去、纪念先祖而专门设定、意义非凡。
而且今年的清明节相比较往年非常特殊,不光是因为处在闰二月期间,更是因为和“寒食节”、“上巳节”重逢,也叫“三节会师”,百年难遇一回,想要平安顺遂度过清明节、度过这三节,牢记“3做2不做”,老传统别丢,日子越过越顺。
三做:做清明果、炸馓子、煮清明蛋
清明节吃寒食,在传统民俗中,清明节不能生火、全部吃寒食,也就是提前做好方便存放的食物,而且要是素食,敬畏自然和神灵,避免*生、增加祖上罪业。
一、做清明果春吃清明果,四季不染病,清明果就是以艾草为主要原料做成青团、艾草饼、花卷等。
1.准备适量的艾草,择洗干净开水下锅汆煮20秒钟捞出,然后挤干水分、切成段,加入食盐、油、适量的面粉,和成一个柔软的面团。
2.案板撒上面粉,把艾草面团揪成均匀的小面剂子,揉圆、压扁,整理成厚一点的小饼。