红萝卜怎么做一道菜,红萝卜汤的怎么做

6. 蒸好的胡萝卜丝取出抖散，散散热气就没那么粘连了。

7. 将蒜泥、生抽、香醋、盐、香油调成碗汁，拌在萝卜丝里就可以开吃了~

超级美味！

我是大吃货洋y

更多让它松软、透亮的小贴士

1. 让胡萝卜丝不粘连（厨友：幸运晴天）：即使都用普通面粉，也分两次加入过筛面粉；蒸2分钟后，打开锅盖挑松塌下的菜丝。

2. 让胡萝卜更有韧劲（厨友：大小楠楠）：拌油之前，先用盐水泡胡萝卜丝、用纱布包裹拧干，这样蒸出来有韧劲（一定尽量拧到最干，要不拌面会粘的）。