好木耳拿起来也是轻飘飘的，用小手轻轻一捏就碎了，所以大家一定要注意这些细节。好木耳保存的时间也很长，就算放一年也不会发霉长毛。最后是黑木耳是买小的更好还是大的更好？欢迎在评论区给我留言哦，
首先准备一个能密封的玻璃盒，往里面加入适量的黑木耳，平时吃黑木耳时，每次吃多少就泡发多少，尽量不要吃隔夜泡发的木耳，那样很不卫生。
首先我们往里面加入少许的白砂糖，一勺面粉，一勺白醋，加入50度左右的温水，要没过木耳多一些。用手搅拌一下，把白糖和面粉融化在水中泡发木耳时，到底是用温水、冷水还是热水呢？
搅拌均匀后，盖上盖子，用双手拿起玻璃罐，像这样用力的摇晃三分钟左右，木耳就完全可以泡发好了，并且清洗的干干净净，道理其实很简单。
