▲油炸
在165℃的植物油中炸2分钟，经过高温油炸，生面阶段所含30-40%的水分减至3%，面变得酥脆而稳固，同时更加卫生，便于长期保存。
▲装盒
将面饼用面杯扣上再180度旋转，使面没有折损地准确填入杯中，为了显出面多，盒子都是做成下窄上宽的形式，所以底部会有一大片空区。
接着迅速加入蔬菜包和汤包，以防机器会漏掉某盒中的调味包，后续还要人工进行检查。
蔬菜包中的蔬菜、肉等用瞬间冷冻干燥的方法制成，色泽、味道、口感和营养素能长期保存。
你知道为什么方便面要做成这样卷曲状吗？
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素材来源于How It's Made Official(How It's Made Noodles)特此鸣谢！
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