伊面的制作方法,伊面做法简单又好吃

莘县伊面是莘县民间小吃。现流传在城乡民间的伊面，历史悠久，别有风味。

制作方法：

先把面条做熟。或用沸水煮熟，或把面条用低热度油炸熟后入沸水，除去浮油。两法皆可口。将植物油、葱、姜爆锅后，加酱油、肉丝、白菜心、木耳、玉兰片丝翻炒均匀，再加入高汤、盐，倒入熟面条，开锅后，把香油、味精、蒜末调匀盛碗即成。

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