各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『保存大虾，最忌直接放冰箱，教你3个妙招，放1年也鲜嫩，和鲜虾一样！』
七八月份，沿海逐渐开渔了，市场上的新鲜海鲜突然多了起来，比如我喜欢吃的大虾。虾肉营养丰富，味道鲜美，家人都很爱吃，但就是平时卖得有点贵。所以每年等到大虾新鲜上市时，我都会多买一些保存起来，能吃很久，还能省下不少钱呢。
大虾好吃但是难保存，很多人都是直接放进冰箱里冷冻，结果鲜嫩的虾肉变柴，口感非常差，没有新鲜虾好吃了。如果你也喜欢吃大虾，一定要学会正确的保存方法。
说到保存大虾，我已经有十几年的经验了，今天我就教大家几招，保证放1年也新鲜，特别鲜嫩，就和刚买的活虾一样好吃。
这些方法是我和卖大虾的老渔民学的，非常管用，趁现在大虾便宜多买点，吃到过年都没问题，再也不用吃高价虾了。
【保存大虾的妙招】
妙招一、密封保存
准备一些保鲜袋、保鲜膜。
1、买一些新鲜大虾，回家后不用清洗，不要沾水，保持干燥。根据一顿的食用量，把大虾分好堆，一堆装一袋。
2、把大虾装进保鲜袋里，挤出多余的空气，把袋子卷紧并密封起来。用保鲜膜把保鲜袋缠紧，多包裹几圈，这样就能隔绝空气和水分。
3、把缠好的大虾放进冰箱冷冻室里就行了，吃的时候拿一袋，轻轻敲一敲就散开了，放进清水里化冻，就和新鲜大虾一样了。
