妙招二、糖腌保存
准备密封的保鲜盒、白砂糖。
1、买一些外卖用的一次性透明餐盒，用来保存大虾很方便，密封性也比较不错。新鲜大虾还是不要清洗，沾水后就容易变质。
2、把大虾放进餐盒里，放一层后撒上一些白糖，再放一层大虾，再撒一层白糖，直到装满，把餐盒盖起来，放进冰箱里冷冻。
3、一盒能装10来只虾，基本能吃一顿，不够可以拿2盒。用白糖保存大虾，可以防止大虾变黑、失水，同时还有增鲜、去腥的作用，保存的大虾味道特别鲜美。
妙招三、塑料瓶保存
准备矿泉水瓶。
1、家家都有矿泉水瓶，很多人喝完就把它扔掉了，其实用来保存大虾非常实用。塑料瓶的大小各异，无论大虾、小虾都能装得下。
2、大虾还是不用洗，保持干燥，把大虾一只只装进矿泉水瓶，一个500毫升的瓶子能装一二十只，要是用1.5L的瓶子就装得更多了。但不建议用太大的瓶子，一次吃不完，解冻后就浪费了。
3、瓶子装满后，在水龙头上结满水，一定要把瓶子装满，水溢出来都没事，把瓶盖盖起来，放进冰箱里冷冻，这样能完全把大虾密封起来，保存时间特别长，放1年也新鲜。
