有句老话说：“吃饭先喝汤，到老不受伤”，家常例汤是日常饮食中少不了的，能帮助消化，让饭菜吃的更香。这些家常例汤和煲汤不同，需要在很短的时间内做出来，满足家人一日三餐的需求，如最常见的紫菜蛋花汤、酸辣肚丝汤、山楂汤等等，都是特别受欢迎的。
北方有一种煮汤的方法，特别有趣实用，不管你煮什么汤，只要用到这个方法，就算是清汤寡水的蔬菜汤也能变的奶白浓香，特别的好喝，尤其是用来煮肉丝汤，鱼片汤，这种方法煮出来那真是喷香扑鼻，一喝就停不了，分享一道用这个窍门做的蒜黄肉丝汤。
所用食材：蒜黄1把，里脊肉丝2两，大蒜3瓣，面粉4勺（50克）小葱1根，胡椒粉1调羹，干淀粉1勺，料酒半勺，鸡精和盐适量。
