菜鸡怎样做好吃,菜鸡怎样炖才好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-28 00:08:56

大家好我是梅子,今天我来分享给大家一个鸡肉的新吃法,不用炒、不用炖,一个电饭锅就可以轻松搞定,软烂入味,做法简单又好吃,下面是详细的做法步骤和所用食材配料表。

主要食材:

菜鸡1只、食用盐(15克)、奥尔良腌鸡料(50克)、蚝油(5克)、生抽(10克),清水(15克)

菜鸡怎样做好吃,菜鸡怎样炖才好吃(1)

这个小鸡是我刚用火燎过了的,再将表面用刀给它刮一刮,这样会更干净,接着在大腿两边各切一刀,再用手压一下,将里面的内脏取出来(里面有鸡肝、蛋包、鸡胗、鸡心、还有小鸡蛋黄,)取出来的内脏清洗干净以后可以加入一点土豆、粉条给它炖上,这样饭桌上又多了一个菜。

菜鸡怎样做好吃,菜鸡怎样炖才好吃(2)

将处理好的小鸡清洗干净以后,在表面多扎一点儿眼,这样能让它腌制的更入味儿,扎好以后放入盆中,切一点儿葱段和姜片儿。

菜鸡怎样做好吃,菜鸡怎样炖才好吃(3)

放入一点盐(15克),三大勺的奥尔良腌鸡料(50克),一勺蚝油(5克),两勺生抽(10克),倒一点点清水(15克)能将料融化就可以,放入葱段、姜片,将料在鸡身上涂抹均匀,肚子里也放入一点儿葱姜,这样才能更腌制入味,全部涂抹均匀以后,扣上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制一晚上,在腌制鸡肉的过程中,可以将它翻一次个,腌制另一面,这样能让它两面腌制均匀更入味。

菜鸡怎样做好吃,菜鸡怎样炖才好吃(4)

这是淹了一夜的鸡肉,电饭锅里抹入一点儿油,放入葱姜垫底儿,再把腌好的小鸡儿放在上面,淹鸡用的汤汁也倒在里面,表面儿用刷子刷入一点儿汤汁,最后扣上盖子,按煮饭键跳闸以后焖五分钟,再将它翻个,然后再按煮饭键,二次跳闸以后,焖十分钟,这个时后鸡肉已经软烂熟透将它捡出。

菜鸡怎样做好吃,菜鸡怎样炖才好吃(5)

装入盘中,这时我们就可以享用美味的奥尔良烧鸡了,它做法简单易学,还方便,软烂又入味,特别的好吃。

菜鸡怎样做好吃,菜鸡怎样炖才好吃(6)

谢谢大家的关注与支持,今天梅子就和大家分享到这里,我们明天见。

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