清蒸大鲳鱼图文详解,清蒸鲳鱼最正确的做法

2、 大蒜切成末，锅中放入少许油烧热，浇在大蒜上，然后加入生抽和少许白糖，拌匀。

3、 把鲳鱼和调料一起放入蒸锅，开水上锅蒸7分钟左右。

4、 出锅后倒出盘中多余的水分，用筷子把鲳鱼上面的姜丝和葱段捡走。再切少许葱段姜丝。把调料淋入鱼上，把葱段姜丝摆在最上面。

5、 锅中倒少许热油，烧热以后浇在盘中即可。