小鲳鱼怎样蒸好吃,蒸小鲳鱼家常做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-28 01:15:16

小鲳鱼怎样蒸好吃,蒸小鲳鱼家常做法大全(1)

平鱼,学名鲳,是一种身体扁平的海鱼,因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱,主妇们也很乐意收拾,它同样具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。平鱼体近菱形,扁侧,口小,背部青灰色,体两侧银白色,体背小圆鳞,背鳍和臀鳍较长,且对称,胸鳍大,无腹鳍,尾鳍深叉形,下叶长于上叶,产地大体与比目鱼相同,质量以河口和秦皇岛产的为好,上市在5~10月间,其中以6~7月产的品质最好,数量最多。 营养价值 1、平鱼富含优质的蛋白质,其含量约为20%,并且富含人体必需的氨基酸,且消化吸收率极高。 2、平鱼脂肪含量价高,且多为不饱和脂肪酸。 3、平鱼富含丰富的微量元素,尤以钙、磷、钾、镁和硒的含量最高。 食用功效 1、降低胆固醇:含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。 2、预防癌症:平鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。 3、防治贫血:平鱼具有益气养血,柔劲利骨的功效,对消化不良,贫血,筋骨酸痛等很有疗效。

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

小鲳鱼怎样蒸好吃,蒸小鲳鱼家常做法大全(2)

1、小鲳鱼处理清洗干净沥水

小鲳鱼怎样蒸好吃,蒸小鲳鱼家常做法大全(3)

2、加入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制20分钟

小鲳鱼怎样蒸好吃,蒸小鲳鱼家常做法大全(4)

首页 123下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.