鲈鱼大家都爱吃，可是老是清蒸的话吃多了会腻，试试这样做，又香又嫩百吃不厌
材料：新鲜鲈鱼、生抽、蚝油、黄豆酱、淀粉、食用油，葱、姜、洋葱、葱花、小米椒
买回来的新鲜鲈鱼清洗干净切块，加盐，生抽，蚝油，黄豆酱，淀粉，食用油抓匀腌制10分钟。
小米椒切碎，葱姜洋葱炒香，加入腌好的鱼，撒一圈的料酒盖上盖子焖10分钟左右，撒上葱花 ，小米椒即可。
鲈鱼肉质洁白肥嫩，味道鲜美，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、钙、镁、锌、硒等营养物质，具有很好的滋补作用。常吃鲈鱼可起到健脾养胃、安胎补中、补脑健脑、增强免疫力的作用。
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