5. 锅中倒入油，油稍微多一些，油热后锅内加入八角。
6.然后下入五花肉，翻炒一下，把肉炒香，再把葱、姜放入锅中也一起翻炒一下，炒香后这时在锅边烹入料酒，再倒入酱油继续翻炒几下，这时把切好的豆角倒入锅中一起翻炒，多炒一会，把豆角炒至断生，加入切好的土豆，水，水要摸过豆角，再加入盐、十三项、酱油、淋入适量老抽、调一下颜色。
7.. 锅中汤开后把锅中的汤盛出一大碗备用。
8. 盛出汤后把锅盖盖上炖大约5分钟，把锅盖打开把面条放入锅中，不用翻动，铺在豆角上就可以，轻轻按压一下，再炖五分钟，看一下里面的汤汁，把盛出的汤汁在淋入锅中面上，再闷至10分钟，这时候豆角焖面就好了。
