2.加入适量的开水烫一下,去除亚硝酸盐,用筷子捞出控干水分,放在盘子里晾凉备用。
3.准备一点配菜,一块嫩豆腐,先切成厚片,再切成条,最后切成小方丁,放入碗中备用。
- 这会香椿也晾凉了,挤干水分,放在案板上切碎,切好放入碗中备用。
5.准备一个大碗,打入四颗鸡蛋,加少许盐,用筷子把鸡蛋液充分搅散。
2.加入适量的开水烫一下,去除亚硝酸盐,用筷子捞出控干水分,放在盘子里晾凉备用。
3.准备一点配菜,一块嫩豆腐,先切成厚片,再切成条,最后切成小方丁,放入碗中备用。
5.准备一个大碗,打入四颗鸡蛋,加少许盐,用筷子把鸡蛋液充分搅散。
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