大蒜，是我们日常生活中家庭必备的一种食材，可用于调味，可防病健身，有着“土地里长出的青霉素”和“天然的抗生素”的美誉。
大蒜对人体健康的利远远大于害。春天吃蒜祛风寒，夏季食蒜解暑气，秋天吃蒜避时疫，冬天食蒜可以暖胃肠，长期坚持食蒜就会增强人体免疫力，减少生病机会，自然就可以少去医院了，建议：中老年人要多吃，提高免疫力少生病，下面分享给大家6种大蒜的吃法，一起看看吧。
食材：牛嫩肩肉、蒜、黑胡椒粉、鸡粉、淀粉、老抽、生抽、蚝油、盐、迷迭香
做法：
1、牛肉放黑胡椒粉、鸡粉、盐、油腌制20分钟，蒜去蒂，老抽、生抽、蚝油、淀粉加一点水调匀做成料汁
2、锅里放很多油将大蒜煎炸至金黄捞出备用，再继续开大火过一遍牛肉也捞出备用
3、锅里放一块黄油热化，倒回大蒜炒香，再倒入牛肉和料汁炒匀，盛出后放两根迷迭香装饰，完成。（煎牛肉的时候需要大火保持高油温，不然牛肉会冒出很多血水）
4、用炸过大蒜的油再炸牛肉，这样牛肉的香味会更丰富。最后炒菜再放入黄油，多种油脂的香味混合，让味道再上一个台阶去掉老抽生抽蚝油，换成炒好撒一把欧芹，就变成了西式风味，变化可能性很多
吃腻了水煮蛋快试试这样吃，绝对不黑暗，减脂的朋友也可以这样吃，水煮蛋太噎人了换成这样搭配全麦面包片当早餐吃绝了
食材：鸡蛋、大蒜、馒头、面包片
1、大蒜捣成蒜泥一定是蒜泥口感会更好
2、捣好的蒜泥倒入煮熟的鸡蛋里把鸡蛋混合着蒜泥继续捣碎
3、混合到一起的蒜泥鸡蛋里放一丢丢盐、1小勺生抽、1小勺醋、1小勺香油、1小勺蚝油搅拌均匀，平铺到馒头上或者面包片上，好吃好吃。
食材：生蚝、粉丝、蒜末
做法：
1、生蚝洗干净、蒜剁成蒜蓉、粉丝提前用热水泡好，泡完过一下凉水备用
2、炒蒜蓉：锅热放多点食用油，倒一半蒜末进去，炒至微微发黄，再到剩下一半进去炒金黄，喜欢吃辣可以加小米辣，放1勺酱油、2勺蚝油、少许白糖、少许盐翻炒均匀备用
3、粉丝放1勺酱油、少许盐搅拌均匀，放入锡纸盘（嫌麻烦可以直接放碟上蒸），放入生蚝，放入炒好的蒜蓉，（我会倒一点水进盘，这样可以喝到更多汁）
4、起锅烧开水后放入大火蒸3～5分钟即可
据说在腊八节当天泡做的腊八蒜颜色会变得更翠绿爽脆，可能也就是腊八节与过年的时间相差二十天左右，泡着的腊八蒜也完全变绿可以吃了。腊八蒜的材料和做法都很简单，简单快手零难度有手就会哈
食材：紫皮蒜500克、米醋400克、冰糖80克
做法：
1、大蒜掰成粒剥去外皮（用热水浸泡一下更好去皮）擦干。
2、取干净干燥玻璃瓶放入大蒜粒加上冰糖。
3、加米醋至瓶口盖紧盖子室温存放，一般存放一周后蒜头就开始慢慢变绿了。
4、买当年紫皮新蒜浸泡后会变碧绿爽脆。醋用我喜欢用玫瑰米醋，颜色浅口感柔和。浸泡的蒜头存放时室温不同变绿时间也有所不同。
5、我一般腊八节当天浸泡存封至除夕开瓶开吃，也是我家年夜饭必备凉菜之一，北方人过年一般用腊八蒜就饺子吃，我们南方人一般就直接将腊八蒜装盆当冷菜吃，腊八蒜营养丰富浸泡过的蒜头已成碧绿色口感微酸辣还带点甜味，年夜饭上吃多大鱼大肉后吃几瓣腊八蒜非常爽口解腻，吃一口就会爱上的。
食材:鸡胸肉1块、大蒜1-2头、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、玉米淀粉
做法:
1、大蒜去皮去蒂清洗干净备用
2、鸡胸肉去筋膜切小块加1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、半勺蚝油、适量黑胡椒、半勺玉米淀粉抓匀腌制10分钟
3、锅中喷橄榄油，小火煸炒大蒜，炒焦黄盛出，不用洗锅，倒入鸡肉，炒变色后倒入大蒜，翻炒均匀，中大火收汁装盘即可
4、黑胡椒是灵魂，建议放，大蒜开小火一定要煸炒焦黄~非常好吃！食材做法都非常简单！低卡高蛋白！
作为一个南方人，我本来是不爱吃蒜头的，直到有一天，我在北方的烧烤店吃了一口烤大蒜，从此爱上了这股奇妙的味道
食材：蒜头
做法：
1、 2颗蒜头洗净，切去顶部，刷上食用油，撒黑胡椒粉和孜然粉
2、空气炸锅180°C烤25分钟即可，做法超简单，有手就会，大蒜的味道，真是越吃越上头
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的美食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
