蘑菇怎么做好吃视频,蘑菇的正宗做法视频

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-03 04:07:53

天冷了要多吃蘑菇,教你蘑菇最下饭的做法,配着米饭三碗不够吃。亲爱的好朋友们,大家好,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

蘑菇怎么做好吃视频,蘑菇的正宗做法视频(1)

天冷了,又到了多吃蘑菇的季节,蘑菇价格便宜,口感软糯有嚼劲,吃起来像是吃肉的口感,今天呢,我就分享给大家,蘑菇最下饭的做法,配的米饭三碗都不够吃,好了,废话不多说,接下来直接给大家上干货了。

蘑菇怎么做好吃视频,蘑菇的正宗做法视频(2)

首先是原材料的准备。

新鲜的蘑菇少许,蒜苗两棵,五花肉少许,蚝油少许,生抽少许,精盐少许,鸡精少许,味精少许。大葱少许,大蒜一头。

接下来是制作过程。

1、首先咱们将新鲜的蘑菇,去掉蘑菇根,然后用手撕成大片备用,然后准备蒜苗两棵去根,贴菱形片备用,接着将五花肉少许,切成薄片备用,然后将葱蒜切片 接下来咱们开始上火制作。

蘑菇怎么做好吃视频,蘑菇的正宗做法视频(3)

2、首先,咱们锅烧清水,水开后,将准备好的蘑菇,下入锅内焯水,一分钟后立刻捞出控水备用,捞出的蘑菇,一定要用漏勺在将多余的水分挤压出来,否则在炒的过程中,很容易出水,这一点,咱们大家一定要牢记。

蘑菇怎么做好吃视频,蘑菇的正宗做法视频(4)

3、首先咱们锅热,加入少许底油,先将五花肉放入锅内炒香,将五花肉的水分炒出,闻到香味后,然后再下葱蒜片,炒出香味,然后直接下入蚝油5克,生抽5克,精盐5克,鸡精少许,味精少许增香增色调味,然后再将焯水后的蘑菇下入锅内,开大火翻炒二分钟,二分钟后将蒜苗下入锅内提味,再次翻炒一分钟,即可出锅装盘成菜。

蘑菇怎么做好吃视频,蘑菇的正宗做法视频(5)

接下来是这道菜的制作要点。

1、蘑菇在炒之前一定要提前焯水,然后挤出多余的水分,如果不焯水,蘑菇中多余的水分在炒制的时候会渗出,导致成菜的味道非常的难吃,这一点,咱们大家一定要牢记。

2、最后,出锅的时候,要放上少许的蒜苗增香提味,这也是为什么,饭店里的蘑菇炒肉,更加好吃的原因,所以,这一个细节,咱们大家一定不要忽略了。

蘑菇怎么做好吃视频,蘑菇的正宗做法视频(6)

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