大家好,我是石榴姐,我们无锡人都爱吃米饭,那怎样才能使蒸出的米饭更好吃呢?今天我就和大家分享一个煮米饭的小技巧,这样煮出的米饭松软香甜不粘锅。
首先准备大米,我家经常吃的是金龙鱼大米,不知道你们吃的什么米,分享一下,再把大米淘洗两遍就够了,淘的次数多了大米的营养会流失,还有淘米水不要倒掉,可以用来洗脸,洗脸有美容的效果,还可以用来浇花,也是很好的肥料。
把淘好的米先不要直接上锅煮,先加入清水,使米充分的吸水水份,这样煮的米饭粒粒饱满,晶莹剔透,泡30分钟就可以。
泡的时间到了,看看水量够不够,水的量是我们食指的第一节关节,有的米吸水量少,可以少加一点水,一般我们买的电饭煲都有说明和克度量杯。
再给它加2克盐,盐可以增加米饭的光亮度,再加点色拉油,煮出的米饭更加柔软香甜,再加一点白醋,使煮出的米饭不粘锅,软糯香甜,看着就好吃。
然后盖上盖子开煮饭键,开始煮米饭,米饭煮好后不要马上开盖,焖10分钟,这样大米饭吸足了水份口感更好,米粒也不会夹生,发硬一个类的。
时间到了打开盖子看看,好香啊!米饭的色泽鲜亮,晶莹剔透,闻着就好香。
今天的煮米饭小妙招分享到这里,希望大家喜欢,如果您有更好的方法可以在评论区留言评论,我们共同学习交流!如果您喜欢我的文章请转发分享给更多的朋友!爱你们哦!
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