下面,我们把花生米炸一下,锅内倒油,把油烧至4成热,把花生用漏勺 漏去多余的淀粉
把裹好的花生倒入油锅内,用勺子搅动,让花生均匀受热,一直保持开小火,使油温缓慢的升温
这个过程差不多要5分钟,炸裂声由慢变快,开始密集的炸裂声
大概响几十下,倒出花生,放置一边控油降温。
下面,我们把花生米炸一下,锅内倒油,把油烧至4成热,把花生用漏勺 漏去多余的淀粉
把裹好的花生倒入油锅内,用勺子搅动,让花生均匀受热,一直保持开小火,使油温缓慢的升温
这个过程差不多要5分钟,炸裂声由慢变快,开始密集的炸裂声
大概响几十下,倒出花生,放置一边控油降温。
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