关于谷雨的习俗喝谷雨茶,今日谷雨为什么要喝谷雨茶

时间一晃而过，明日便是二十四节气中的第6个节气谷雨，谷雨同时也是春季的最后一个节气，过了谷雨便是立夏了。

谷雨便是“雨生百谷”之意，人们希望能够风调雨顺，百谷丰登，谷雨时节也有很多的传统习俗，比如老人说：“喝1样吃3样做4事”，尊重民俗，顺利入夏。

下面就让我们一起来看看谷雨时节的这些传统习俗吧。

谷雨要喝一样，便是指要喝“谷雨茶”。

老话说：“清明见芽，谷雨见茶”，谷雨时节的茶叶正是鲜嫩时，此时将山中茶叶采摘下来制作出来的谷雨茶清香美味，深受大家的喜爱。

谷雨时节气温逐渐升高，此时人的心情容易烦躁不安，不妨多喝一些谷雨茶，能够起到清润补水，降火除烦，调整情绪的作用。

谷雨还有“吃三样”的习俗，分别是指吃鸡蛋，吃香椿，吃鸭肉。

老话说：“谷雨吃鸡蛋，鞋子能踩烂”，在江西，福建，湖南，江浙等地区人们谷雨时节还有吃鸡蛋的习俗。

谷雨时节雨水增多，气温忽冷忽热，容易引发感冒不适，尤其是家中有小孩老人的更要多加注意，而鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以增强身体抵抗力。

老话说：“雨前香椿嫩如丝，雨后香椿当柴烧”，在全国不少地区，都有谷雨吃香椿的习俗，谷雨是品尝香椿的最后时刻，过了谷雨之后的香椿只能拿去当柴烧了。

香椿新嫩，营养价值丰富，香椿的做法也有很多，比如可以炒腊肉，可以炒猪肉，可以蒸着吃，可以裹粉油炸，还可以炒鸡蛋等等。

香椿炒蛋做法最简单，将香椿清洗干净，去掉老叶子，然后切成段，将鸡蛋放入锅中油炸，然后和香椿一起大火爆炒，加入少许食用盐，生抽即可，不需要添加过多的调味料，会影响香椿的鲜美味。