孩子的身体健康对于家长而言是头等大事，而想要孩子拥有一副健康的身体，除了要加强身体锻炼以外，饮食的搭配也是非常重要的。
对于生活在如今这个幸福的时代的孩子而言，吃饱已经不是一件难事，难的是怎样才能让他们吃到新鲜、干净的蔬菜。
阿香最近正在为她儿子吃饭的问题而感到烦恼，她儿子今年刚满6岁，正是长身体的时候，阿香为了能够让儿子摄入充足的营养，除了经常会给儿子做一些鸡、鸭、鱼、肉以外，还会购买一些时令的新鲜蔬菜，来补充孩子身体所需的维生素。
但是前阵子她在看电视的时候，了解到了很多菜市场的菜贩子，为了能够让蔬菜保持新鲜，会悄悄地在蔬菜里面添加一些保鲜剂，以此来让蔬菜显得更好看，保存得更久。
但如此一来，这些蔬菜上就会存在保鲜剂的残留物，如果长期食用，很有可能会对孩子的身体造成影响，这让阿香感到非常烦恼，在去菜市场买菜的时候，也变得十分的纠结。
①蕨菜
蕨菜是很多家长都喜欢买来给孩子吃的一种蔬菜，因为蕨菜大都属于野菜，在不少家长的心目当中，野菜的营养价值，相较于农药化肥种植出来的蔬菜而言要高很多。所以在一些大城市的超市里面，蕨菜往往更受消费者的喜爱。
但其实就营养价值而言，蕨菜的营养价值，跟其他普通的蔬菜相差并不大，而且蕨菜里面还含有致癌物质，食用过多的话，还有可能会对孩子的身体造成伤害。
另一方面，由于蕨菜的价格较高，一些菜贩子为了能够更长时间地保存蕨菜，往往会选择在蕨菜上喷洒保鲜剂，以此来延长蕨菜的保存时间。
②娃娃菜
娃娃菜是很多消费者都比较喜欢的一种蔬菜，特别是对于小孩子而言，娃娃菜是一种非常不错的蔬菜，因为它的口感相较于普通的白菜而言，要脆嫩很多，也更容易入味儿。
但是在一些菜贩子看来，娃娃菜是一种不怎么干净的蔬菜。
