还记得上海大妈关于小龙虾垃圾分类的灵魂拷问吗？眼下哈达海鲜批发市场日销生蚝超 4 万斤，冰城吃货欲罢不能的 " 蒜蓉生蚝 " 又一次地占据了冰城各大夜市和路边摊的 C 位。于是，在哈尔滨又一道拷问灵魂的题目来了：生蚝壳算什么垃圾？如果生蚝会说话，它可以很负责任地告诉你：" 我跟虾蟹不一样！"
通常，很多市民会把海鲜吃剩下的部分统统归为厨余垃圾，进行分类。比如，夏天下酒的一道硬菜小龙虾，无论是小龙虾壳还是身上的肉，都应该算作厨余垃圾。同样的分类方式在螃蟹身上同样适用。此外，像阿根廷红虾、南美白对虾等虾类海鲜，以及海鱼、鱼鳞、虾、鱿鱼等食物残余物，都应归属于厨余垃圾。
不过当下哈尔滨最火的街边小吃 " 蒜香生蚝 "，在分类上却需要 " 自立门户 "。哈尔滨市环保业内人士、垃圾分类督导员董增奇介绍，并非所有海鲜壳类都是厨余垃圾。生蚝壳、各种贝类如扇贝壳、海螺壳等，因为不易腐烂和粉碎，应被归入 " 其他垃圾 "。
