汤锅你们一般会用来做什么?除了炖鸡炖鸭之外,我想最多的时候我会选择炖骨头,因为家中之前的小汤锅已经不能满足更多的人口选择,26cm超大口径的汤锅别说炖骨头了,过年的时候炖个排骨都是没啥问题,7L的容量一家五六口人使用没有压力。
此外在炖汤的时候顶部的蒸屉也能直接用上,我喜欢蒸一些小包子、小花卷等,这样饭菜一锅就出来了。如果有适合的盘子放进去也可以做清蒸鱼,蒸海鲜等。
对于小奶锅来说尺寸要更小一些,因为要考虑到实际的使用,18cm的直径在日常使用也比较方便,主要是方便收纳,煮粥、煮面都可以。特别是在吃火鸡面的时候可以搭配锅盖上的沥水口,能够直接将锅具内的面食与汤分离,就再也不用拿漏勺沥水了。
我还鸡贼地用小奶锅炒了个香辣肉丝饭,没想到与家里的其它炒锅体验差不多,清洗起来也比较方便。