鸡蛋羹是我家常吃的一道菜，我的孩子很喜欢用鸡蛋羹拌饭吃，用鸡蛋羹拌饭能把饭吃得很快。简单的用鸡蛋加清水蒸的鸡蛋羹，味道比较单一，营养也比较有限。所以我喜欢用虾仁、花蛤、瘦肉末等跟鸡蛋一起蒸，这样蒸出来的鸡蛋羹味道鲜美，而且营养更丰富了，今天我上超市买了一袋干贝回来，就用干贝蒸鸡蛋吧！
干贝是一种食物，是扇贝的干制品。干贝营养非常的丰富，蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等，蛋白质含量高达61.8%，是鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道非常的鲜美。话不多说，赶紧做干贝蒸鸡蛋。
干贝蒸鸡蛋羹
原料
干贝50克，鸡蛋2个，葱2根。
调料
盐、生抽、味极鲜、食用油、鸡精各适量。
做法

