鲍鱼爆炒家常做法,鲍鱼的十种吃法

3、鲍鱼肉开⼗字花⼑。

4、锅中水烧开，加⼊料酒5毫升和鲍鱼肉。（烹饪⻉类海鲜时先焯⽔可起到去腥的作⽤。）

5、焯⽔后捞起。

6、炒锅内放⼊适量油，油温烧⾄6⾄7成热，放⼊蒜⽚、葱姜炒出⾹味。