虽然鱿鱼的体内也生长着一片骨头，但却是不同于墨鱼的软骨，看起来就像一片薄薄的塑料。它也有肉鳍，但是只分布在体末两侧，像耳朵一样，非常好辨认。
它和墨鱼一样，也是个热爱光明的小伙伴，因此用光吸引就能捕捞。人们对鱿鱼可能比对章鱼、墨鱼亲切的多，毕竟被大街小巷的“轰炸大鱿鱼”、“烤鱿鱼”以及最讨厌的“炒鱿鱼”洗礼后，想不印象深刻都难。
当然啦，知识还是为美食服务的，了解了章鱼、鱿鱼、墨鱼的区别，才能更好地品尝它们嘛，毕竟这三兄弟也是各有风味。
市场上鲜活的章鱼比较多，因此白煮和清炒就很鲜美；墨鱼大多以冻品为主，脆嫩爽口，红烧、烧烤都很好吃；鱿鱼水分多、肉质嫩，铁板、油炸就能称霸街头。不过具体怎么选择，大家可以随意发挥。
在挑选的时候，要选择那种体型完好坚实，色彩自然有光泽，柔软不僵硬的那种，外表黯淡浑浊者则不宜选购。
最近这三样“小鲜肉”都到了季节，味库为大家精选了鲜活的八爪鱼和冰鲜的鱿鱼筒，想尝鲜的小伙伴可以行动起来了哦！
