东北有哪些著名的醋
春节要吃饺子，吃饺子少不了醋，我们看看东北有哪些知名的醋
1.丹东塔醋，丹东市特产，中国国家地理标志产品。由辽宁光华酿造有限公司出品，公司历史可追溯到1910年，光华酿造是我国最早也是目前国内唯一使用耐酸陶瓷发酵塔生产塔醋的企业，是丹东地区最大且集调味品研发、生产、销售为一体的专业企业，以生产高品质白醋——“丹东塔醋”而闻名业界，有着“中国白醋之乡”“中国塔醋第一坊”的行业美誉。在1985年、1990年、1997年连续三届被评为国家优质产品银质奖，1997年起被授予丹东市名牌产品称号，2000年被授予辽宁省首批放心食品称号，2007年又被评为辽宁省名牌产品。目前，辽宁光华酿造有限公司主要生产丹东塔醋、光华酱油、光华黄豆酱、料酒、复合调味液等五大类、70多个规格品种的系列调味品，主要销往东三省，并出口至韩国、朝鲜、俄罗斯等国家和地区。
2.喀左陈醋，朝阳市喀左县特产，中国国家地理标志产品。创产于1669年，在光绪年间是宫廷贡品，传统工艺酿造的喀左陈醋，酸度能达到7度以上，色泽棕红，有光泽，浓郁协调，食而绵酸，醇香柔和，酸甜适度。2008年09月12日，原国家质检总局批准对“喀左陈醋”实施地理标志产品保护。目前，喀左县大型陈醋酿造企业已发展到22家、中小型企业9家，作为喀左陈醋酿造产业的龙头企业，辽宁塔城陈醋酿造有限公司被评为“辽宁老字号”企业、“省级非物质文化技艺传承单位”，成为辽宁省唯一一家陈醋行业省级老字号品牌。
3.高桥陈醋，葫芦岛市连山区特产，中国国家地理标志产品。有近600年的历史，酸度可以达到8度，具有色泽棕褐，浓郁清香，酸甜适口，口味悠长，久存不腐的品质。1985年—1990年蝉联国家银质奖，2004年获辽宁省著名商标，2006年12月被商务部认定为首批“中华老字号”。2010年12月29日，原国家质检总局批准对“高桥陈醋”实施地理标志产品保护。
4.双城烤醋，哈尔滨市双城区特产，省级非物质文化遗产，由黑龙江省喜丰收调味品有限公司出品，具有体态明亮，色泽莹润、口感纯正、酸味柔和、脂香浓郁，不苦不涩、回味绵长特点。1962年，公司申报“喜丰收”牌烤醋和酱油的商标，1981年获得黑龙江省优质产品、著名商标称号，1985年获得轻工部优质产品称号，1985年至1988年荣获省优质产品称号，1997年荣获全国优质产品称号，近几年来多次荣获黑龙江省放心食品、优秀食品称号，2012年荣获哈尔滨名牌产品、龙江老字号称号、通过ISO9001、22000质量管理体系认证等荣誉。
