四、山药、芋头
山药是滋补脾胃的佳品,山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白,能保持血管弹性,还有润肺止咳的功能,块茎含丰富的淀粉,饱腹感很强。
芋头中富含钙、磷、B族维生素、钾、镁、维C、钠、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种成分。其丰富的营养价值,具有增强人体免疫功能的作用。
山药和芋头的热量都很低,可以适当多吃一些。
五、豌豆
豌豆含有丰富的B族维生素,膳食纤维也很高。豌豆中维生素C的含量,在所有鲜豆中名列榜首,豌豆中的铬元素有利于糖和脂肪的代谢。
六、绿豆
绿豆中的蛋白质比鸡肉多,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4到5倍,并有丰富的维生素C、B群、胡萝卜素等,绿豆的钾、镁、淀粉、纤维的含量也都很高。
七、小米
对于饮食不节制或者暴饮暴食的朋友们,小米是非常优质的杂粮选择。