【第二步】：趁面条晾凉的时候，我们来准备一个小碗，往碗里放入两勺超市买的芝麻酱，芝麻酱是热干面的灵魂，然后在里面加入少许芝麻油，搅拌均匀就可以了，麻酱的多少也可以根据面条的量作出增减，面多就多调一点也行，
【第三步】：晾凉的面条放进大碗里，然后加入1勺生抽，1勺老抽，1勺蒜末，调好的芝麻酱倒进来，快速搅拌均匀，再加入我们提前切碎的的辣萝卜丁，这个萝卜丁一定要是切得碎碎的哦，不仅可以很好的拌开来，还能让面更加的入味，最后加入葱花就可以盛出来了，这是自己做热干面好吃的第2个关键点：蒜末和萝卜干一定要切成小碎丁，越碎越入味！
自己在家做的热干面干净又卫生，配料丰俭由人，还可以加一点炒的虾米，雪菜肉丝，都可以的！吃起来过瘾又解馋，最后悦悦要再多说一句：面条晾凉之后万万不要再继续下水去重新煮一次了，如果觉得手感太硬，可以在第一次煮的时候就尽量煮软来。如果淋上香油挑散之后再下水煮的话，那样的面条水多味不浓，面条粘乎不鲜香。自己在家做热干面切勿多做这1步！
爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？
悦悦有话要说：（注意事项）
1.面条煮好捞出之后，也可以先淋香油，然后放到风扇底下，边挑边吹，这样晾凉的速度就会更加快。
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