导语：4月，5种“廉价春菜”多买些，晒干或冷冻保存，一年都有好菜吃！
大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，疫情反复，很多人手忙脚乱囤物资，大家都说米面肉类好囤，但是绿色蔬菜很难长时间囤货，其实完全可以的，您可知这5种“廉价春菜”晒干或者冷冻后非常容易存储，吃一年都和新鲜的一样。
第一种，竹笋，昨天一位南方的朋友送了我几袋子竹笋，竹笋是春天的美食，它不但新鲜的炒着吃好吃，而且还可以晒干了保存，把竹笋切成长薄片，撒少许盐，腌制2个小时沥干水分后，放在室外晾干，中间经常翻动，直到完全晾干，收起来，用保鲜袋装起来，挂在阴凉通风处即可。吃的时候用冷水泡发开即可，凉拌，清炒都很好吃。
第二种：豆角，长豆角和芸豆都可以，干菜的晾晒方法都差不多，首先用盐腌制出水分，挤净水分，挂起来晾晒，直到全部晾干收起来，这是我前年晒的干豆角，理论上来讲，干菜是没有保质期的，只要不潮湿不发霉，放多久都可以。
