雪燕是一种营养丰富的食材，但是因为它的泡发和烹饪比较麻烦，所以很多人不知道如何制作。下面就介绍一种最简单的雪燕吃法，让你可以轻松享受雪燕的美味和营养。
第一步，准备食材。需要雪燕50克、红枣10颗、冰糖适量、清水适量。
第二步，将雪燕泡发好。将雪燕放入碗中，加入清水淹过雪燕，泡发6小时左右。泡好后，用镊子去除其中的杂质，然后过滤掉水。
第三步，将红枣泡发。将红枣剪开去核，放入温水中泡发30分钟，然后将其切成小块。
第四步，煮制。将雪燕和红枣块放入炖盅中，加入适量清水，盖上盖子，放入锅中用小火煮30分钟左右。
第五步，调味。将炖好的雪燕红枣汤倒入碗中，加入适量冰糖搅拌均匀，静置5分钟使其凉一下。
这样，一道简单又美味的雪燕红枣汤就做好了。雪燕的口感Q弹，红枣的甜味搭配冰糖的清甜，非常适合夏季食用。如果你想更加丰富口感，还可以加入一些枸杞或者桂花，让这道汤品更加美味和营养。
