选择元贝时以粒形肚胀圆满，色泽金黄，手感干燥而且有香气，以及嫩糯鲜香，略具回甘为佳。同一产区,颗粒越大质越佳。
干贝小孩吃非常好！比如，干贝瘦肉粥，干贝排骨汤，家有小宝的必备！
煮汤，煲粥必备，含有丰富的蛋白质及碘质，维生素A，钙，钾，铁，镁，硒，钠，谷氨酸，蛋白质含量达61.8%等！
元贝是极其珍贵的母贝，适合送礼和煲汤炖海参，小宝宝、孕妇、煲粥煲汤超赞，放到食物中立马提鲜，好吃到欲罢不能！
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