鸡精能不能直接吃,为啥鸡精不能吃

⑤腌制菜品、泡菜

腌制菜的时间都比较长，而且一般腌菜、泡菜都是碱性的，谷氨酸钠在碱性溶液中会转化为谷氨酸二钠，产生不好闻的气味，所以不能放。

要注意的是，味精、鸡精不要同时使用，而且要掌握好用量和时间。