进入冬季，天气转凉
同时我们的身体也变得干燥，虚弱
今天为大家介绍一款滋阴补肾、健脾胃、化痰理气的鸡汤
秋冬喝上一碗营养滋补汤，补充身体所需营养，预防疾病，避免就医
此汤汤色金黄，弥漫菌菇芳香，口感嫩滑鲜美，富有层次感
是秋冬必煲的一款汤
下面由我为大家介绍一下此汤的制作过程及注意事项！赶紧收藏起来吧！
首先我们要准备的食材有：
鸡750克、新鲜羊肚菌200克、虫草花150克、红枣8颗、枸杞20克。
姜片3片、大葱2根
下面我为大家讲解做法：
新鲜羊肚菌用淡盐水浸泡20分钟，清洗干净，切成片状。虫草花用清水浸泡10分钟，清洗干净。红枣和枸杞用清水浸泡10分钟，清洗干净备用。
老母鸡清洗干净，剁成块状，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。
将鸡肉块放入砂锅中，加入足量的清水，放入姜片和大葱段，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
炖煮1个半小时后，将羊肚菌和虫草花放入砂锅中，继续炖煮30分钟。
最后加入红枣和枸杞，继续炖煮10分钟，调入适量的盐即可。
羊肚菌鸡汤品的口感细腻，味道浓郁，让人食欲大增
但在食用过程中需要注意以下事项：
羊肚菌鸡汤不宜与杨梅、核桃、柿子、桃子等同食，这些食物与羊肚菌鸡汤的药性相克，如果同时食用可能会引起身体不适。
羊肚菌鸡汤中不要加入海鲜等易过敏食材，以免引起过敏反应。
对于孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群，应该根据自身情况适量食用羊肚菌鸡汤。
好啦！今天的美食就介绍到这里，如果您觉得我们的内容有价值，如果您想了解更多美食资讯，请点击右下角“赞”和“收藏”，您的支持是我前进的动力！
